17 Aralık 2012 Pazartesi

Carmina ve Luis´in evinde ogle yemegi

Dun ogle yemegi için yakin dostlarimizdan sevgili Carmina ve Luis´in evine davetliydik. Carmina yarim gun çalistigi için tum hazriliklari Luis yapmisti. Ve çok lezzetli sofralarindan birini daha hazirlamisti yine bizim için.  

 Dunku yazimda da belirtmistim ya hatirlarsaniz Ispanya da adina tapas denilen  atistirmaliklar var. Yemege gittginiz zaman once bu istah açici atistirmaliklar ikram ediliyor.  Luis de 3 çesit hazirlamisti.
 Mideyi yormayan, bir lokmada yutulabilen, hafif atistirmaliklar tercih ediliyor. 

Bizdeki kanepe hazirlanan ekmeklerin, bir kaç santim daha buyuk ve kanarlari alinmamis halinin uzerine, çok zengin suslemeler yapildigini dusunebilirsiniz. 

Tapasdan sonra sofraya geçiliyor. Sofrada da 1. 2. ve 3 tabak uygulamasi var burada. Birinci tabakda genelde salata
ya da çorba olur. Ya da ana yemekden once yenilebilecek hafif baska birsey. 

 Luis salatanin yaninda bol sogan, yumurta ve çorba kremasi ile tortilla dedikleri omlet seklinde bir birinci tabak sundu bize.
Çok kibar ve sempatik çocuklari Luis ve Gonzalo

 Ikinci tabak için firinda patatesli kuzu yapmisti. Hafif ayarda yaptigi için pismesi tam 4 saat surmus. Gerçekden çok lezzetliydi.

3. tabak olarak tatli ikram ediliyor.  Bu tabakda gordukleriniz buraya ozgu helvalar. Yumusakliklari bizim kis degilde yaz helvalari  gibi diyebilirim. 

Bu tatliyida Luis yapmisti. Once elmayi, kiviyi ve muzu  pisirmis. Sonra hazirladigi hamurun içine koyup, hamuru kapatip firina vermis. Geniz yakmiyordu, çok hafif ve çok lezzetliydi.

 Sevgili Carmina

Tatlidan sonra sofradan kalkmadan çay ya da kahve ikram ediliyor. Burada çay kulturu yok aslinda genelde herkes sutlu kahve tercih ediyor. 

Burada yilbasindan bir ay kadar once adina Belen denilen minyatur bir canlandirma yapilir. Bununla ilgili fotograflari ve konunun aslini daha sonra yayinlayacagim, onun için simdi çok fazla deginmiyorum.  Bu kuçuk bolumde de Hz. nin dogusu yani Belen anlatiliyor.
 Arkadasimin çam agaci. Aslinda çok sik suslenmis bir agaç ama fotografa tam yansimamis.
Yukaridaki sik agaçdan bu iki sus de bizim agacimiza dustu. 

Ve lezzetli yemekler, lezzetli sohbetler sonrasinda mutlu son.
Hersey için çok tesekkurler sevgili Carmina ve Luis. Sizi çok seviyorum.

Sevgilerimle,
Gungor Ekinci Saglik

2 yorum:

gler dedi ki...

maravilloso :)

Güngör Ekinci dedi ki...

Evet, gerçekten oyle.
sevgiler.