YALANCI SU BÖREĞİ

YALANCI SU BÖREĞİ

Arkadaşlar adı Yalancı Su Böreği ama lezzeti çok sahici.Yapımı da çok kolay. Misafirleriniz bayılacak, mutlaka deneyin derim.

Malzemeler :
6 adet yufka
6 yumurta
3 su bardağı süt
Yarım paket tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

İçi için:
150 gr. kadar beyaz peynir yada lor peyniri
1 demet ince kıyılmış maydanoz ile karıştırılır.

Arzuya göre üzeri için 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
Tereyağı eritilir, ılınınca geniş bir kaba alınır ve içine 6 yumurta, 3 su bardağı süt , yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 paket kabartma tozu ilave edilip iyice çırpılır.

İlk yufka kenarları dışarı taşacak şekilde tepsiye serilir.
Üzerine bolca hazırladığımız sosdan sürülür.
Sonra arka arkaya 2 yufka önce sosun içine sokulur sonra tepsiye serilir.
Tepsiye 3 yufka serilmiş oldu.
Ortaya peynir karışımı serilir.
Kalan diğer 3 yufkada aynı şekilde sosa bulanıp tepsiye serilir.
Son yufkada serildikden sonra ilk yufkanın dışarı taşan kısımları da içe kapanır.
Kalan sosunuz olduysa onu da tepsiye dökebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derece iyice kızarana kadar pişirilir.

İstenirse fırından çıkarmak üzereyken üzerine kaşar serpilip birkaç dakika daha pişirilir.

Ben de ilk kez dün denedim arkadaşlar, muhteşem oluyor.

Afiyet olsun.